4 cách pha nước mắm nhỉ cực ngon cho gia đình bạn

nước mắm tỏi ớt thơm ngon

Pha nước mắm nhỉ như thế nào cho thơm ngon mà vẫn giữ nguyên được hương vị cùng như hàm lượng dinh dưỡng của nước mắm là điều được rất nhiều chị em nội trợ quan tâm. Vì vậy trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một số cách pha nước mắm nhỉ ngon nhất.

Nước mắm nhỉ được biết đến là loại nước mắm có hương vị vô cùng đậm đà, là loại nước mắm thượng hạng bởi độ đạm vô cùng cao. Chính vì độ đạm quá cao nên mỗi khi sử dụng loại nước mắm này, người dùng thường hay tiến hành pha chế; cho thêm một vài nguyên liệu như: chanh, ớt, đường,…. để hương vị nước mắm được vừa miệng và đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng về lâu dài. Vậy cách pha nước mắm nhỉ như thế nào cho ngon và đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng là điều được các bà nội trợ hết sức quan tâm. Hãy cùng chúng tôi học ngay một số công thức pha nước mắm nhỉ “chuẩn không cần chỉnh” trong bài viết này.

  1. Pha nước mắm chấm nem, bún chả

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như: nước mắm, đường, giấm, nước lọc và tỏi ớt băm nhỏ cùng hạt tiêu xay. Sau khi đã có nguyên liệu, các bạn tiến hành pha chế các nguyên liệu trên theo tỷ lệ 1:1:1:5, khuấy thật đều hỗn hợp trên. Cuối cùng, bạn cho tỏi ớt đã băm nhỏ và hạt tiêu xay vào.

Như vậy là chúng ta đã hoàn tất hỗn hợp nước chấm tỏi ớt được làm từ nước mắm nhỉ, theo công thức đầu tiên mà chúng tôi đã gợi ý. Với bát nước chấm này, bạn dùng ăn kèm với nem và bún chả sẽ khiến cho món ăn của bạn thêm đậm đà hương vị hơn rất nhiều.

nước mắm chấm nem

Nước mắm mắm nhỉ chấm nem, bún chả

  1. Nước mắm chấm ốc

Công thức nước mắm tỏi ớt được làm từ nước mắm nhỉ mà chúng tôi muốn giới thiệu tiếp tới các bạn chính là nước chấm ốc. Để tạo nên được một bát nước chấm ốc đúng vị và làm cho ốc thêm đậm đà thì bạn cần chuẩn bị: nước mắm nhỉ 2 thìa, 1 thìa nước ấm, 1 thìa cốt chanh, 3 thìa đường và các gia vị như ớt, sả, gừng, mùi băm nhỏ có thể quất tươi và lá chanh cho thơm.

Bạn tiến hành lấy một bát to sau đó đổ nước mắm nhỉ, nước sôi để nguội và đường vào quấy đều. Đổ nước chấm vào nồi và cho lên bếp đun sôi để đường tan, sau đó tắt bếp để hỗn hợp nước mắm nguội. Tiếp tục, bạn trộn hỗ hợp gừng, tỏi, ớt, nước cốt chanh vào với nhau, rắc thêm mùi, sả thái nhỏ hoặc băm rồi trộn đều. Tất cả đổ vào bát nước chấm, cho quất và thái nhỏ một ít lá chanh rắc lên trên để bát nước chấm có thêm mùi thơm.

nước mắm tỏi ớt thơm ngon

Cách pha nước mắm nhỉ ốc nhanh hơn vì đã có nước mắm Chinsu thượng hạng

Như chúng tôi đã đề cập từ đầu bài viết, nước mắm nhỉ có chứa độ đạm rất cao. Chính vì điều này mà các chị em nội trợ đã phải mất rất nhiều thời gian để pha chế, gia giảm các nguyên liệu để cho ra chén nước mắm vừa miệng nhất trước mỗi bữa cơm gia đình. Để khắc phục vấn đề này, các chị em đã dần thay đổi thói quen dùng nước mắm nhỉ bằng cách chuyển sang sử dụng nước mắm Chinsu thượng hạng. Ưu điểm của loại nước mắm này chính là nằm ở hương vị; hương vị hợp với khẩu vị của người dùng và chỉ cần cho ít chanh, ớt, tỏi là là bạn đã có ngay chén nước mắm thơm ngon để chấm ốc (bất kỳ món ăn nào). Bên cạnh đó, nước mắm Chinsu thượng hạng còn là sản phẩm giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng vì có độ đạm không quá cao như nước mắm nhỉ.

  1. Nước chấm cho các món cuốn

Vào những ngày hè nóng nực thì món cuốn chính là sự lựa chọn của rất nhiều người và nước chấm là một thứ vô cùng quan trọng để  tạo nên hương vị đậm đà cho các món ăn này. Để pha chế nước chấm cho các món cuốn, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm có: 0,5g lạc rang rồi vò để bỏ vỏ, ớt tươi, tỏi, nước mắm nhỉ, giấm, đường, nước lọc và chanh.

Bắt đầu cho lạc và tỏi vào cối để dã nhỏ hoặc có thể cho vào máy xay cùng với nước lọc để xay nhuyễn các nguyên liệu cho đến khi thấy màu trắng đục. Cắt ớt, bỏ hột và băm nhỏ. Tiếp đến, bạn trộn đều hỗn hợp tỏi, ớt, lạc vào bát rồi vắt cốt chanh, giấm, đường, nước mắm lượng vừa phải. Trộn đều với nhau rồi cho thêm nước lọc vào pha cho hợp khẩu vị là có thể thưởng thức ngay với các món cuốn bạn đã chuẩn bị. nước mắm chấm món cuốn

 

Pha nước mắm nhỉ chấm phở cuốn

 

Một gợi ý dành cho bạn là nên sử dụng nước mắm Nam Ngư để pha thì sẽ chén nước chấm sẽ hấp dẫn hơn. Bên cạnh đó, vì nước mắm Nam Ngư đã tròn vị, “không cần thêm cũng chẳng cần bớt” nên bạn hoàn toàn có thể tiết kiệm được rất nhiều thời gian vào bếp và “ghi điểm” với gia đình như thể mình đã mất rất nhiều công sức để cho ra chén nước chấm hảo hạng như vậy.

  1. Nước chấm bánh cuốn

Bánh cuốn là món ăn khá phổ biến tại miền Bắc để có một bát nước chấm bánh cuốn ngon bạn cần chuẩn bị: nước mắm, nước lọc, đường, ớt băm hoặc chanh. Sau đó bạn tiến hành pha theo đúng tỉ lệ 1:3:1 theo đúng thứ tự trên và cho chanh và ớt vào sau. Nếu bạn muốn pha ra vị nước chấm bánh cuốn giống ngoài hàng quán; bạn có thể pha nhạt hơn bằng cách cho nhiều nước và tăng lượng nước mắm nếu muốn vị đậm đà hơn.

Nước mắm chấm bánh cuốn

Pha nước mắm nhỉ chấm bánh cuốn bằng nước mắm Nam Ngư 3 trong 1 cũng là một gợi ý tuyệt vời

Ngoài nước mắm Chinsu hương cá hồi , bạn vẫn có thể sử dụng nước mắm Nam Ngư 3 trong 1, nước mắm Chinsu cá hồi để thay cho nước mắm nhỉ khi pha nước chấm ăn kèm các món cuốn hoặc bất kỳ món ăn nào bạn muốn. Đây đều là những thương hiệu nước mắm được các chị em nội trợ tin chọn không chỉ bởi hương vị mà còn vì sự an toàn cho sức khỏe gia đình.

Nước mắm nhỉ có độ đạm rất cao, vì vậy khi ăn èm món ăn cần được pha cùng ớt, chanh, tỏi, đường và thêm nước để hương vị được ngọt dịu lại. Vì độ đạm càng cao càng dễ gây nên các bệnh cao huyết áp, ảnh ảnh hưởng đến sức hỏe của người dùng nếu sử dụng trong một thời gian dài.

Với 4 cách pha nước mắm nhỉ như trên, chúng tôi tin rằng những món ăn của bạn sẽ trở nên ngon và đậm đà hơn rất nhiều. Chúc bạn có một bữa cơm ngon miệng bên gia đình với những cách pha nước mắm ngon như đã gợi ý trong bài viết này. Không gì hạnh phúc bằng việc bạn tự tay chăm sóc gia đình bằng những điều tốt đẹp nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *